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做清蒸小黄鱼的详细步骤
清蒸小黄鱼是小黄鱼、大蒜、葱、姜为主料的菜品。材料有小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。下面小编带你了解做清蒸小黄鱼的详细步骤，希望对你有帮助!
做清蒸小黄鱼的详细步骤
1、买回鱼处理干净。
2、为了更好入味,在鱼背上斜切几刀。
3、把鱼放入盆里加适量料酒。
4、加点盐腌制一会。
5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段,锅里水煮开后上笼蒸。
6、大火蒸十分钟后,取出蒸好的鱼倒掉蒸出来的水,挑掉姜片和葱段。
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