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家常菜不仅在食材选择上有讲究，同时烹饪时也很考验煮妇的功力。下面小编给大家分享家常菜的好吃做法，希望你喜欢。
家常菜的好吃做法一：红烧鲤鱼
材料：鲜活鲤鱼1条(约750克)，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。
做法：
1.将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
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