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鱼腥草，为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分，其嫩茎叶，可炒食、凉拌或作汤，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。那么，你知道鱼腥草有哪些功效与作用吗?

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鱼腥草的介绍

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的食用方法

鱼腥草的介绍

鱼腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名：Houttuynia cordata

Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

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