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众所周知，大闸蟹美味又健康。随着十一假期的结束，恰好是吃螃蟹的季节。那么，10月螃蟹吃公还是母呢?蟹黄和蟹膏不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在。下面是小编分享的10月螃蟹吃公还是母，一起来看看吧。
10月螃蟹吃公还是母
“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
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