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蒸煮结束时各粽子的平均水分含量、粽子熟制时间都与粽子包制密度成线性相关，可通过控制粽子的包制密度来控制粽子产品的水分含量。下面小编和大家一起学习肉粽的做法。
肉粽的做法
肉粽的材料准备
肉粽的步骤
1.五花肉切片，将瘦肉肥肉分出来，加入酱油老抽耗油白砂糖姜粉等调料
2.花生浸泡
3.咸蛋黄用白酒浸泡
4.肥的五花肉放入锅里炒出油
5.榨干肉备注
6.油锅剩下油加入海砺干
7.香菇炒至六层熟，捞出备用
8.倒入腌好五花瘦肉
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