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西红柿炒蛋，西红柿蛋汤等等菜肴，常常作为主食而被大家所熟知。下面是小编为大家精心挑选的西红柿的抗癌功效，希望对大家有所帮助。
西红柿的抗癌功效
经研究表明，西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
西红柿的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
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